◇ 廣久葛本舗第九代高木久助
1819年創業で天然の葛の根からとった本葛100％のくず粉。そのくず粉から出来た「葛きり」と「葛餅」は絶品です。出来たての葛餅は透き通っていてぷるんぷるん！その歯ごたえ・食感は是非お店で味わっていただきたいもの。どっしりとした店構えで土間を改装した店内は、歴史を感じる重厚な作り。お土産には「葛桜」「葛餅」の生菓子や「葛湯」がおすすめです。
住所：福岡県甘木市秋月町532
TEL：0946-25-0215
アクセス：九州自動車道、甘木ICから20分。秋月城跡のすぐ手前。
←できたての葛餅は絶品の味！◇ COFFEE友
日田市豆田町にある喫茶店。土壁作りの外観がやたら目を引きます。美味しいコーヒーをどうぞ。
住所：日田市豆田町9-2
TEL：0973-22-8564
◇ おかあさんのパン
日田の駅から車で20分、山道を入っていくと「おかあさんのパン」があります。お寺に隣接していて（お寺の経営？）それでもパンを焼くいい臭い・・・。店内には沢山のパンが5個一袋って感じで売られています。おまけに無料のコーヒーがサーバーに入っていて、買ったパンをその場でコーヒーと共にいただけちゃいます。やっぱりパンはできたてが一番！・・・でもちょっと不思議な雰囲気のお店だった。
住所：日田市殿町4180
TEL：0973-29-2215
〜中国・四国〜
◇ がんこ庵
蕎麦処。城下町内の木戸孝允旧宅の向かいにあります。すべて椅子席で７〜８卓くらいでしょうか。平屋の趣きある建物には似合わない椅子ですけど。そばは細めでシコシコ！美味しいですよ〜。「小五郎そば」は５つの形の違った萩焼きの皿に手打ち蕎麦が盛られ、卵・とろろ・薬味が付いてきます。「毛利そば」は古代萩焼きの器にとろろ・薬味が付いてきます。８００円から１０００円くらいです。天ぷらそばなどもありますが、雰囲気が楽しめるこの二品はおすすめです。
住所：萩市呉服町2-39
TEL：0838-22-6271
小五郎そば 毛利そば
◇ 花江茶亭
萩城跡 指月公園内の毛利家ゆかりの茶室を「花江茶亭」として開放しています。今は城壁しか残っていない公園入り口から斜め左方向に５分ほど歩くと、ひっそり佇んだ萱葺きのたてもの。縁側に腰掛けて静まり返った庭を眺めながら、お抹茶とお菓子（毛利家の家紋いり）をいただけば、すっかりと侘び寂びの世界へ・・・癒されます。この公園内は桜・もみじ・藤といった季節をたのしめる木々が沢山あって、四季折々の美しさを楽しめると思います。
茶室の入り口と萱葺きの建物 紅白の落雁。これにお抹茶がついて５００円
〜中部・甲信越〜
◇ そばの実
信州戸隠高原にあるお蕎麦屋さん。戸隠高原中社前の「うずら家」さんが有名ですが、車で行くのでしたら「そばの実」がいいと思いますよ。中社から戸隠森林植物園・奥社に向かって走ると、左手にあります。つるつるとしたのど越しが最高に美味しかったです。
住所：長野県上水内郡戸隠高原
TEL：026-254-2102
◇ あずみの餃子店
田んぼの中に何気にそのお店はあります。ギョーザ専門店で、有名店らしくお店の人はちょっと感じ悪いです。小型のいなり寿司のような形をした揚げ餃子風の焼き餃子、水餃子など、どれも1個が大きくて皮も厚めでボリューム満点。こだわりのウーロン茶と共にお召し上がりください。
住所：穂高町穂高7590-10
TEL：0263-82-9932
アクセス：長野自動車道 豊科ICから20分位
◇ 野麦
松本市は松本城に程近いお蕎麦屋さん。白壁造りの多い中町通から少し入ったところで、松本駅から徒歩１０分ほど、お店の前に一般駐車場もあり散策の途中に立ち寄れます。昼のみの営業で１１：３０〜売り切れたら終わり。火･水定休。テーブル席が３つで１４名くらいで一杯になるような小さなお店ですが、細めの１：９蕎麦はしこしこ、甘くないつゆともよくマッチしてとても美味しいです。メニューはざるそばと季節の御つまみ（秋ははちのこ）とお酒だけ。冬季のみかけそばがあるようです。お店の方がとても折り目正しく気持ちの良い接客です。ちなみに１：３０くらいに行きましたが最後のお客さんでした。
住所：松本市中央2-9-11
TEL：0263-36-3753
◇ 皆吉
中央道勝沼ICから15分くらい。養蚕農家の建物ををそのまま使っている甲州名物ほうとうのお店。入り口は土間になっていてそこには椅子席、奥は和室が広がっています。鉄鍋に入れられた味噌仕立てのほうとうはすごく熱い！でも冬場は最高に温まりますよ。鳥・野菜・きのこなど数種類がありますがどれも結構なボリューム。ちょっと濃い目の味なので、私は「少し薄めに作ってください」とお願いしてます。
住所：東山梨郡勝沼町等々力1372
TEL：0553-44-0004
◇ 前山寺くるみおはぎ
鹿教湯温泉と別所温泉の中間くらいにある前山寺。国の重要文化財である三重塔があります。塩田平と呼ばれるこのエリア、別所温泉と合わせて多くの古刹が点在しています。そんな散策の休憩としておすすめなのが、この前山寺の「くるみおはぎ」。本堂から続き棟の入り口から入り、上田市街を一望する景色を見ながら、いただけます。ぼたもちに甘めの胡桃だれがかけられ、みどり大根が添えられています。けっこうなボリュームですが、小腹の空いた時には最高です。予約をしたほうが良いお部屋で食べられるような感じです。
住所：上田市前山300
TEL：0268-38-2855
前山寺の三重塔 くるみおはぎ 足を延ばして別所温泉
安楽寺 国宝 八角三重塔
◇ さかさい（蕎麦）
中央道・須玉インターを降りて、清里方面に向かう道の途中を左に入ったところにあるお蕎麦屋さん。別荘地の森に一見蕎麦屋とは思えない外観。でも蕎麦は本物（？）。9割5分のそば粉で打った蕎麦は歯ごたえ良く、濃い目のつゆに良く絡んで美味。もれなく蕎麦の実を炒ったものも出てくる。手洗い場の水の冷たいこと！これが美味しい蕎麦の秘密かな・・・？
TEL：0551-38-2592
←建物の外観 テラス席もある〜伊豆・関東〜
◇ とんかつ喜撰
熱海駅から海に向かって下って行くと、市役所の近くにあります。とんかつとコロッケ、そしてカツサンドだけですが、薄めの衣であっさりと食べられます。熱海で海鮮料理に飽きた方は是非どうぞ。
住所：熱海市中央町4-3
TEL：0557-81-8939
◇ 田
下田駅から徒歩15分くらいのところにある喫茶店。旅館だった建物を改造したということで、その名残が店内に残っています。ゆとりある作りでみょ〜に広いトイレとか、不思議な空間があります。自家製のパンが美味しかったですよ。ゆったりとした気分でお茶するにはおすすめです。ただしお値段はちょっと高めでしたけど。
住所：下田市3-2-21
TEL：0558-22-2345
◇ まご茶亭
熱海駅から車で２・３分、山木旅館の宴会場をランチタイムに使っているのが「まご茶亭」。白飯にマグロをのせ、熱々のだし汁をかけていただきます。わさび・のり・ねぎの薬味つき。やや小ぶりのお茶漬けどんぶり、でも食後の満腹感は十分ですよ。春菊の胡麻和え・香の物・白玉入りの冷やし汁粉・お抹茶がついて1500円なり。ダシの味がよ〜く出ていて、なかなか美味。山木旅館に車を止めさせてもらえます。10名未満なら予約不要。１１：００〜１４：００の営業です。
住所：熱海市中央町14-9
TEL：0557-81-2121
白身のお魚でも対応可とのこと◇ 四季彩
伊香保温泉の石段を登り始めてすぐ左手にある食事処。畳にテーブルが４つほどの小さな店です。カツライス・ソースカツ重・蕎麦・甘味くらいしかない。でもソースカツ重はくせになる味。ご飯に千切りキャベツ、トンカツが３切れ乗ってりるだけ、でも甘口のソースと絡まってなかなかウマい！ご飯とソースがこんなに合うなんて・・・。伊香保の石段を登って降りて・・・疲れを癒すのに最高？
〜関西〜
◇ 吉村
兵庫県但馬地方の出石にあるお蕎麦屋さん。桂小五郎の隠れ家といわれている場所の隣りにあるお店。出石と言えば皿そば。小皿に一口分のおそばが盛られていて、5皿が一人前。といっても殆どの人が10皿は食べる！卵・とろろ・おろしなどいろいろな薬味も付いてくるのです。沢山注文すると写真のようなオカモチに入ってきます。面白い！
住所：兵庫県出石郡出石町宵田２２番地
TEL：0796-52-2244
←「おかもち」で運ばれる皿そば。年越しそばはこれで配達するそうですよ。 
←一見普通の家のようなお店の外観です。駐車場あり。
