マッカリーナ（宿情報・感想）

2003/09

マッカリーナ　宿泊棟	DXツイン室内。ダブルサイズベッドは硬めだけど寝心地よい。ガラスのテーブルの中は、ドライフラワーが箱庭のようなデザインで作られている。	オードブルの野菜盛り合わせ。オクラ・ズッキーニ・アスパラ・他沢山の野菜とタコのマリネやパテなど手の込んだものが下のほうに沢山いるのです。野菜本来の味がしてすごく美味しかった。	朝採りブロッコリーの塩茹で。そのままで充分にあまくて美味しかった。
ビシソワーズ。冷たくてさっぱりとしてこれまた美味。	生ハムと山羊のチーズ。少し癖あり。好きな人にはたまらない味かも。	雲丹のムースに海老ソースをかけたもの。かなりクリーミィで濃厚な味。美味しかったけど、ちょっと濃すぎて・・・・。次のお料理が食べられなくなってしまった。	ラムのソテー、香草ソースかけ。スパイシーでラムを食べやすく調理してあった。
デザート１品目。夕張メロンに牛乳アイスクリーム。さっぱりとして美味しい。	デザート二品目。桃尽くし。桃のコンポートの下は桃のババロアとシャーベット。コンポートが美味しかった。	朝食のパン。マフィン・クロワッサン・オレンジピールのは行ったパン・ぶどうのハードタイプなパンなど。持ち帰り袋を２つくれます。	牛乳・果肉タップリのグレープフルーツジュース（生！って感じで超美味しい）、手作りジャム（りんご・ルバーブ・イチゴ）
燻製の香りよいハム、癖のないポークソーセージ、サラダ、手前はポーチドエッグにカブのムースにコンソメゼリーがかかったもの（美味しい！）、パイナップル・ぶどう・パパイヤ・桃のフルーツ盛り合わせ。	真狩温泉の全景。入り口では野菜も売られている。あまりの安さに思わず買いそうになってしまった。	真狩温泉入り口付近から羊蹄山を望む。真中に見える道路を下っていくとマッカリーナ。マッカリーナ専用の駐車場が下にありますが、何の看板もないので判らない。道路が赤くなっているところ・・なんですけどね。